“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
一、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、胡椒粉、枸杞、葱花。
做法步骤：
1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用盐水浸泡5分钟，捞出用清水洗去盐分，捞出控干水分备用。
2、锅中烧油，油热打入两个蛋液，煎至两面金黄，再切小块备用。
3、锅留底油，放入丝瓜炒至变色，放入煎蛋，加入适量的开水，炖至5分钟，加入一勺盐，一勺胡椒粉，少许枸杞和葱花即可。
二、辣炒花甲
准备食材：花甲、葱花、姜末、蒜末、啤酒、葱段、小米辣。
做法步骤：
1、花甲放入清水中，加入一勺盐，一勺食用油，浸泡半个小时，再清洗干净，捞出控干水分备用。
2、锅中烧水，水开放入花甲，放入一勺料酒，盖上盖子焖2分钟，煮至全部开口捞出备用。
3、锅中油热，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入花甲，加入少许盐，一勺鸡精，一勺生抽，半瓶啤酒，大火翻炒均匀，收浓汤汁，出锅前放入葱段和小米辣即可。
三、青椒金针菇
准备食材：金针菇、青椒、蒜末。
做法步骤：
1、金针菇切去根部，青椒切成断，清洗干净，再把金针菇塞进青椒段里，一定要塞紧实了。
2、碗中加入蒜末，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，油热放入青椒金针菇，煎至两面起虎皮状，再倒入调好的料汁，大火烧至汤汁浓稠即可。
四、苦瓜煎蛋
准备食材：苦瓜、鸡蛋、葱花、十三香。
做法步骤：
1、苦瓜中间切一刀，去掉中间的壤，切成小丁，锅中水开，放入苦瓜，焯水30秒，捞出过一遍冷水，放入碗中。
2、打入三个鸡蛋，加入一勺盐，一勺十三香，放入葱花，搅拌均匀。
3、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
五、紫菜蛋花汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、胡椒粉、葱花、香菜。
做法步骤：
1、紫菜用温水清洗一下，然后沥干水分，放入碗中备用。
2、锅中烧水，水开倒入一个鸡蛋液，加入一勺盐，一勺生抽，一勺虾皮，一勺胡椒粉，一勺香油，少许葱花和香菜，轻轻的搅拌均匀，倒入碗中即可。
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