编者按：研学旅游是行走的课堂，是知识与实践的生动融合。2025年烟台市“十佳研学旅游指导师”评选结果揭晓，这些优秀指导师以专业的知识、丰富的经验和创新的理念，为学子们打开了探索自然与人文的窗口。他们不仅是行程的规划者，更是启迪思考的引路人，让每一次研学之旅都成为成长的契机。让我们一同领略他们的风采，感受研学教育的独特魅力！
大众网记者周密烟台报道
推起农用小推车“歪歪扭扭”学平衡，捏着花饽饽面团“脑洞大开”创造型，用牟平方言讲胶东民俗逗得孩子们前仰后合……在烟台菜根香非遗基地，研学导师赵中山总能让传统文化“玩”出新花样。
小推车推走五谷不分汗水里种出珍惜之心
“老师，这个独轮车是古代玩具吗？”第一次见到农用小推车，城里娃的提问让赵中山忍俊不禁。在他的农耕体验课上，孩子们从“推车三步倒”到“运粮小能手”，往往只需半小时。“有个孩子满头大汗还坚持运完所有沙包，最后大喊：‘原来收麦子这么累，我再也不浪费粮食了！’”赵中山笑道。
在他看来，研学是弥补课堂空白的桥梁。“课本说粒粒皆辛苦，但只有亲手推车颠簸、弯腰劳作，珍惜才会刻进骨子里。”如今，他的农耕课常出现有趣一幕，午餐时，孩子们互相监督“光盘行动”，甚至捡起掉落的饭粒说“这可是我‘推’出来的”。
花饽饽变魔法面团捏出非遗传承新可能
“老师，我捏的奥特曼饽饽能蒸吗？”在省级非遗牟平胶东花饽饽课堂上，孩子们的创意总让赵中山惊喜。当传承人讲解天然色素配方时，一个小男孩突然举手：“甜菜根红得像火龙果，能不能做恐龙饽饽？”随后，课堂秒变“动物世界”——蓝蝶豆花染出的“海绵宝宝”、南瓜黄调的“皮卡丘”层出不穷。
“千万别小看孩子，他们缺的只是点燃创造力的火种。”赵中山把牟平方言编成顺口溜，用“胶东版孙悟空故事”讲解花饽饽民俗。有孩子回家后拉着父母复刻“方言饽饽”，家长感慨道，“上了这研学课，孩子比我们还懂烟台老传统！”
七零后“孩子王”要让烟台故事被全世界听见
“小时候听老人讲蓬莱仙话，现在轮到我们做讲故事的人。”谈及转行研学导师的初衷，这位七零后汉子眼神发亮。多年前，他偶然带队到乡村研学，当孩子们围着他追问“石磨怎么转”“海草房为啥冬暖夏凉”时，那种炽热的求知欲击中了他。
如今，他的课堂藏着“小心机”：学农耕穿插戚继光屯田戍边历史，做手工暗藏“烟台开埠”知识点。“有个留学生参加后，特意录视频用英语向外国同学介绍花饽饽。”赵中山很自豪，“将来这些孩子走到哪，烟台的‘文化密码’就能带到哪。”
伴随着基地里响起的嬉笑声，赵中山掏出手机展示“高光时刻”——照片里，满脸面粉的孩子们举着奇形怪状的花饽饽，笑得比饽饽上的南瓜色还灿烂：“你看，非遗传承的种子，这不就发芽了？”
编辑： 来源：
