近期，“于东来称将停止帮扶企业”的话题冲上微博热搜。网传视频显示，胖东来创始人于东来称：“再调改企业，一个也不帮了，方法都告诉你们了，你们自己去学，等到明年，我们要回到正常。到（明年）10月底，最低（明年）10月底，要快的话到（明年）9月底我们就收兵。”
9月26日凌晨，于东来通过个人抖音账号表示：“关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右时间、这些企业基本都能自己进行调整！为了胖东来员工正常的工作和生活、胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶！”
于东来对“停止帮扶企业”传言的回应。图片来源/于东来个人抖音账号截图
一直以来，胖东来被众多网友视为零售界的“天花板”。此前，胖东来对步步高、永辉超市等多个品牌商超门店进行了“爆改”，受到外界广泛关注，而“爆改”后的门店销售额也显著提升。4月11日，步步高长沙梅溪湖店经“爆改”后正式开业，据步步高集团官方微信公众号“步步高时间”6月11日发布的数据显示，调改基本成型已经一月有余，该店的平均日销额基本稳定在130万元以上。与“爆改”之前的15万元平均日销和2000人日均客流相比，效果惊艳。
来自永辉方面的数据显示，永辉超市郑州信万广场店调改后7月完整月销售额为5835万元，大约平均187万元/日，大约是调改前日均销售额的13.9倍，客流达12926人；永辉超市郑州瀚海海尚店于8月7日开业，截至8月22日该店销售额大约108万元/日，是调改前日均业绩的8.2倍，客流提升近10倍。
“这些成果表明胖东来的调改模式，有效地提升了被帮扶企业的市场竞争力和经营效率。”9月26日，中国企业资本联盟副理事长柏文喜向上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）记者表示。
事实上，近年来永辉超市的业绩数据并不乐观。财报显示，2021年-2023年，公司营业收入分别为910.62亿元、900.91亿元、786.42亿元，分别同比下降2.29%、1.07%、12.71%；归母净利润分别为-39.44亿元、-27.63亿元、-13.29亿元；扣非归母净利润-38.33亿元、-25.65亿元、-19.76亿元。
今年上半年，永辉超市营业收入达377.79亿元，同比下降10.11%；归母净利润2.75亿元，同比下降26.34%；扣非归母净利润2986万元，同比下降69.94%。
永辉超市门店数量也在日渐下降，据媒体报道，2019年巅峰时的门店数量高达1440家。永辉官网显示，截至今年9月24日，永辉超市全国门店数量已下降至838家。
永辉超市全国门店数量。图片来源/永辉超市官网截图
“一方面零售竞争态势十分严峻，由于大环境的因素，部分消费者的消费习惯发生变化。同时，广大消费者对商品品质、服务和购物体验有更高的要求，公司客流、客单均出现了一定程度的下降；另一方面公司主动关闭尾部门店，因此公司报告期整体收入较上年同期有所下降；但公司已积极主动向优秀同行学习，并设立专项，主动提升品质和服务。”永辉超市在2024年半年报中称。
日前，名创优品宣布以约63亿元收购永辉超市29.4%的股权，收购后将成为永辉超市第一大股东。而“学习胖东来”也成了名创优品创始人叶国富看上永辉超市的理由。“永辉正在进行调改的胖东来模式让我无比激动，我们也从调改数据看到了变化。几家店调改成功，充分说明了胖东来模式可以复制给全国，可以复制给永辉。”
柏文喜认为，预计此番交易后，永辉超市可能在名创优品的支持下，继续深化调改，提升门店运营效率和顾客体验，朝着成为“中国版山姆店”的目标发展。而名创优品可能会利用永辉的渠道和供应链优势，进一步扩大其在零售领域的影响力，特别是在生活用品和必需品领域。
自2013年开设第一家门店以来，以“10元店”起家的名创优品门店数量迅速扩张，据公司半年报，截至今年6月30日，集团在中国内地和海外市场的名创优品门店总数达6868家。今年上半年，公司产生的GMV（商品交易总额）总计约145亿元；实现收入77.59亿元，较去年同期上涨25%；经调整净利润12.42亿元，较去年同期上涨17.8%。
对于名创优品收购永辉超市的动作，资本市场迅速给出反应。截至9月26日收盘，永辉超市报收3元/股，连续三个交易日涨停，较9月23日股价上涨33.33%。
未来，名创优品收购永辉超市后，双方具体会有怎样的改变尚不得而知，还需要时间证明。
上游新闻记者齐鑫
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