2月25日，在重庆市綦江区赶水镇，一垒垒白嫩的萝卜“山”堆砌在蔬菜地里，采摘、去缨、挑拣、装车……村民们忙得热火朝天。整装好的萝卜将被运送至赶水镇内的4个萝卜加工厂，在这里，工人们借助专业电气设备，完成清洗、切丝、腌制、烘干、包装等工序后，爽脆的萝卜干产品就能“走”上百姓餐桌了。
国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所工作人员在赶水镇双龙村帮助村民收萝卜。袁巧摄
据悉，2023年赶水镇依托草蔸萝卜产业，引导辖区草蔸萝卜种植重点村联合成立綦南桥乡农业有限责任公司（以下简称“綦南桥乡”），并出资在石房村、双丰村、双龙村、藻渡村建成萝卜加工厂4个，形成了萝卜统一收购、加工、销售的产业链条。
“今年收成不错，萝卜都又大又水嫩，弄成萝卜干一定好吃！”双丰萝卜加工厂内，工人刘世群正把清洗切片后的新鲜萝卜放进烘干机。在看似简单的萝卜干制作过程中，“烘干”过程尤为重要，只有稳定控制好热泵烘干机的热能和温湿度，才能最大化保留萝卜的原汁原味，使得萝卜干的口感达到理想水平。
国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所工作人员在双丰萝卜加工厂检查清洗机螺丝是否松动。袁巧摄
“我们厂房内这台烘干机一天一夜完成2吨的生产任务绰绰有余，也是多亏了这些设备，经营成本降低的同时，我们的生产效率也大大提高了。”綦南桥乡负责人刘永拍了拍机器，喜气洋洋地说道。
生产不断电，离不开可靠的电力保障。
2023年12月6日，随着烘干机、压榨机、清洗机传送带等用电设备陆续投入使用，刘永发现原有的供电线路无法承载突增的负荷。得知这个情况后，国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所立即安排工作计划，重新规划设置供电线路，在10千伏山镇线新建村台区新增2基电杆，把线路架进了工厂里。工作票办理完成后，工作人员火速赶工，每天天亮就出发，天黑才回家。12月8日，顺利完成电杆新建任务。
用电问题解决了，萝卜加工产业也走上了正轨。如今，萝卜产业链条更趋完善，成为綦江区“拳头产品”之一。今年，赶水镇将加工生鲜萝卜400吨，制作成50吨萝卜干，萝卜干按照每吨价格6000元计算，可为村级集体经济带来30万元左右的收入。
国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所工作人员在赶水镇双龙村帮助村民将收好的萝卜装筐运往加工厂。袁巧摄
“以5斤萝卜为例，如果采用传统的自然晾晒方式，晾晒成干的周期是5天至6天，还要受到气温、人力消耗、场地大小等因素限制，掌握不好晾晒时间，口感也会大打折扣，而用机械化的方式，1天就能完成20天左右的工作量，用电功率才120千瓦。”刘永给赶水供电所工作人员算了一笔账，直呼用电划算。
此外，国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所结合各加工厂生产计划，动态前往厂房内开展用电安全检查。2月25日下午，赶水供电所廖馨宇、徐晨喻在綦南桥乡的加工厂认真了解了每道生产工序中用电设施的用电情况，对工厂内负荷较重的电力设备进行红外测温，针对存在的隐患及时指导加工厂进行整改；同时还针对加工厂今年的生产计划和用电需求等，提供专业的用电分析指导。
国网重庆市电力公司綦江供电分公司赶水供电所工作人员在双丰萝卜加工厂检查烘干机控制器指示有无异常。袁巧摄
“最近正值倒春寒，你们一定要注意配电房的封堵工作，防止小动物进入引起设备跳闸。”廖馨宇、徐晨喻仔细查看了加工厂配电房内自备发电机的运行情况，针对配电房内杂物摆放、防小动物短路挡板等安全措施提出了整改建议。
企业生产不停，供电服务不断。国网重庆市电力公司綦江供电分公司将进一步优化电力营商环境，结合春季电网负荷特点以及萝卜采摘生产周期，主动对接企业客户，为草蔸萝卜销售产业链保驾护航。
上游新闻记者文翰通讯员袁巧刘杰松
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来源：头条娱乐