鲁网2月22日讯（记者于胜涛通讯员兰青青张为）为做好新学期学校食品安全工作，进一步落实学校食品安全主体责任和监管责任，近日，即墨区市场监督管理局基层市场监管所联合辖区教育部门，完成春季学期学校食品安全集中培训活动。全区学校（幼儿园）校（园）长、分管副校长、食品安全管理员和校外供餐企业负责人以及从业人员2000余人参加培训。
此次培训重点学习《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任管理规定》等食品安全规范和相关知识。通过开学前的集中培训，进一步压实学校食品安全校长负责制，提高食品安全意识和责任意识，落实管理制度，规范加工操作，及时消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。
“在完成教育培训后，我们正在对学校食堂、校外供餐单位进行现场专项检查活动，一旦发现不规范问题立即整改落实到位，确保广大师生就餐安全。”即墨区市场监督管理局餐饮安全科科长兰青青说。
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